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다진 마늘 색이 변할때

생활의지혜 > 살림의 여왕 하나일기 신고하기

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2014-11-15 13:28  |  180.***.31.***

우리 음식중에서 마늘이 안들어 가는 음식은 거의 없어요!

그래서 마늘을 다져 보관을 하는데요! 다진마늘을 오래 보관하다보면

마늘의 색이 변합니다. 마늘을 다질때 양파를 조금 넣거나

설탕을 약간 뿌려 놓으면 색이 변하지 않아요!

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