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술자리가 많아 속이 안좋을때

사는이야기 > 건강 지키미 안토니오 반닮았쓰 신고하기

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2014-11-05 18:41  |  128.***.20.***

경기가 예전만 못하다지만 여전히 연말 송년 모임은 넘쳐난다. 과식, 과음에 규칙적인 생활은 어렵기 마련. 그 중에서도 피할 수 없는 술자리 다음 날엔 먹는 음식이라도 좀 신경을 써야 몸을 챙길 수 있다. 술 먹은 다음날 아침에 제일 만만한 것은 역시 북어국과 콩나물국. 들어가는 식재료가 약간씩 다르긴해도 일반적인 속 풀이용으로는 그만이다. 팁이 있다면 콩나물국에 김장 김치 송송 썰어 함께 끓이거나 북어국에 콩나물과 계란을 첨가하면 더 좋다. 북어 머리와 껍질은 버리지 말고 다시마, 양파, 말린 표고버섯과 함께 끓여 육수를 따로 만들어 놓은 후 북어국과 콩나물국의 육수로 사용한다. 또한 이 육수를 이용해 올갱이국도 끓일 수 있다. 대형마트에서 냉동 포장된 올갱이를 사서 준비해 놓았다가 된장을 약간 풀고 부추와 함께 곁들여 끓이면 시원한 해장국이 된다. 남편이 술 마신 다음날엔 식사 전, 심한 갈증을 풀어주기 위해 오이를 갈아 즙을 내서 한 컵 정도 마시게 하거나 진공 포장된 칡즙을 준비해 뒀다가 준다. 아는 지인은 술을 마시기 전 밥을 많이 먹어두면 술도 덜 취하고 속도 보호할 수 있다고 한다.

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